¿Qué puedo comer a diario?

Escrito el 21/08/2020
COLEGIO SALUDABLE


Esta consulta es más recurrente de lo que pudiese parecer. Hoy en día la información nos bombardea y en demasiadas ocasiones nos desinforma. Por lo tanto, como regla general, la respuesta a esta pregunta podría ser la siguiente:

No se puede dar una lista exacta, pues depende de cada caso, pero en general debemos comer a diario alimentos frescos o poco procesados. A diario frutas y verduras, y a diario pero alternando cada día, las fuentes de carbohidratos complejos (cereales y pasta integrales, tubérculos, pan integral, legumbres…), de proteínas (huevos, legumbres, carnes, pescados, mariscos…), de grasas saludables (aceite de oliva virgen, frutos secos, lácteos enteros, aguacate, pescado azul, huevos, chocolate negro…) y condimentos o especias.