En realidad, ambas carnes son rojas. Según la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición), la recomendación de carne roja semanal es de un máximo de 2-3 raciones semanales.

El consumo de carne roja está y muy extendido y a menudo se sobrepasa el consumo recomendado. Si hacemos un ejercicio de reflexión y recordamos el consumo de nuestra familia en las últimas dos semanas averiguaremos si estamos dentro del rango saludable o no. Por ello  es muy importante tener una buena planificación semanal y así distribuir las comidas y alimentos de una manera adecuada.