ZANAHORIAS ASADAS

Escrito el 16/08/2020
COLEGIO SALUDABLE

Ingredientes

 

  • Zanahorias: 2-3 por persona
  • Especias: curry, pimentón picante (opcional), ajo en polvo, orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra: unas 2 cucharadas por persona

 


PREPARACIÓN

 

  • Pelamos, lavamos y cortamos las zanahorias en bastones
  • Les añadimos el aceite y las especias, y removemos muy bien para que se reparta e impregne todo.
  • Podemos prepararlas al horno o al microondas. Para el horno: las colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal y cocinamos durante 15-20 minutos a 180ªC (hasta que estén doradas)
  • En el microondas: las colocamos en un recipiente tapado (con la tapa del microondas o un plato) con un chorrín de agua (para evitar que se sequen en exceso) y cocinamos 5 minutos; removemos y cocinamos otros 2-5 minutos (depende de la cantidad que estemos preparando). Cuando estén blandas (quedarán como cocidas) las pasamos unos minutos por una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que se doren.