Ingredientes

• 120g de chocolate 85%
• 80g de chocolate 70% (en total 200g, podéis poner el que más os guste, aunque recomendamos que sea de más de un 70% de cacao)
• 1 cucharada de aceite de coco (puede ser mantequilla)
• Arroz inflado (cantidad a ojo) SIN azucarar (puede ser quinoa, mijo, espelta… u otros cereales inflados)
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

• Calentamos al baño maría o en un cazo a fuego muy bajo el chocolate con una pizca de sal y el aceite de coco, hasta que se funda.
• Añadimos la mezcla en un bol y dejamos que se atempere, ya que si está muy caliente, el arroz no quedará crujiente.
• Cuando esté bastante espeso y haya perdido temperatura, añadimos el arroz poco a poco y moviendo hasta que tengamos la proporción de arroz-chocolate que nos gusta.
• Colocamos en un molde y dejamos enfriar en la nevera.
• De manera opcional, podéis añadir por encima frutos secos, fruta deshidratada, coco rallado… ¡lo que más os guste!

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