Ingredientes

• Huevos
• Pimiento verde
• AOVE
• Vinagre
• Sal
• Aceitunas negras

Preparación

• Cocemos los huevos (10 minutos para que cuaje bien la yema) y los dejamos enfriar.
• Una vez fríos, los pelamos y cortamos a la mitad.
• Vaciamos en un cuenco la yema y la mezclamos con pimiento verde rallado, un chorrito de aceite de oliva, vinagre al gusto y una pizca de sal. Podemos añadir otras especias (curry, pimienta, perejil…) u otras verduritas ralladas (pepino, tomate, cebolla dulce…)
• Rellenamos los huevos con la mezcla, y colocamos las aceitunas formando nuestras arañas (por la mitad para el cuerpo y en medias rodajas para las patas)